ほうれん草からベータカロチンを摂ろう

にんじんに次にベータカロチン含有量が多い、ほうれん草もたっぷり食べてみましょう。

いい、レシピがあります。
ほうれん草の一束は生だとたっぷりに感じますが、火を通すとちょびっとになってしまいます。
葉もの野菜のいい所はここです。

まずはカレーに入れちゃいましょう。
いつものカレーに、ゆでたほうれん草を２束でも３束でも、ミキサーにかけていれましょう。
たっぷり無理なく食べられます。

または、グラタンなどのくどいレシピに入れるのも良いと思います。
マカロニや肉やえび類を少なめにして、たーっぷりのほうれん草をホワイトソースに入れてしまいます。
くどいグラタンも、あっさりさっぱりローカロリーになりますよ。

どちらのレシピも、たっぷりのほうれん草でたっぷりのベータカロチンを摂取できます。
この前話した通り、どちらのレシピにも油が入っていますので、ベータカロチンがすんなりと体に吸収される事でしょう。

ベータカロチンで錆びない体を手にいれましょうね！